炖羊排需要多久才烂烂

炖羊排的时间需要根据具体情况而定，因为羊排的烂烂程度取决于个人口感偏好和食材的质量。通常情况下，炖羊排需要至少1个小时才能达到烂烂的状态。然而，如果你想要更加烂烂的羊排，可以将炖煮时间延长至2-3个小时，这样羊排会更加软嫩。最好根据自己的需求和经验来决定具体的炖煮时间。