鱼饼是一道简单又好吃的料理，它营养丰富，富含蛋白质和微量元素，对身体非常有益。下面是制作鱼饼的简单方法。
【功效】鱼饼富含优质蛋白质，对增强免疫力、促进健康成长非常有益。同时，鱼饼中的鱼肉还富含Omega-3脂肪酸，对大脑发育和心脏健康也有积极作用。
【材料】
- 鲜鱼肉 250克
- 洋葱 1个
- 面包糠 50克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
【做法步骤】
1. 将鲜鱼肉剁成泥状，尽量去除鱼骨碎。
2. 将洋葱剁碎，加入鱼肉泥中。
3. 加入面包糠，鸡蛋，适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4. 锅中加入适量橄榄油，烧热。
5. 将鱼肉泥搅拌成的鱼饼形状，放入锅中煎至两面金黄。
6. 煎熟的鱼饼捞出沥油，放入盘中即可。
【注意事项】
1. 制作鱼饼时，可以选择新鲜的海鱼肉，如鲈鱼、鲳鱼等，以保证口感和营养价值。
2. 在加入鸡蛋和面包糠时，可以根据个人口味调整用量，增加或减少韧性和口感。
3. 炒鱼饼时要注意火候掌握，以免过早翻面导致鱼饼散掉。
4. 为了减少热量摄入，可以选择橄榄油或其他植物油进行煎制。
这就是制作简单又好吃的鱼饼的方法。希望你尝试后会喜欢这道美味的鱼肉料理！