饼子的做法简单又好吃
功效:
饼子是一种常见的烘焙类食品,可以作为早餐、零食或茶点食用。它柔软香甜,口感松软,富有层次感。饼子含有丰富的碳水化合物和蛋白质,能够提供身体所需的能量,适合作为运动前后的补充食品。此外,饼子的制作方法简单,无需太多专业烘焙技巧,适合家庭厨房操作。
材料:
- 200克面粉
- 100毫升牛奶
- 50克白糖
- 30克黄油
- 1颗鸡蛋
- 1/2小勺泡打粉
- 1/4小勺盐
- 适量香草精
做法步骤:
1. 准备材料:将黄油融化,牛奶加热至温暖状态。
2. 搅拌面糊:将面粉、白糖、盐、泡打粉放入一个大碗中,倒入融化的黄油、温热的牛奶、香草精和鸡蛋,用手搅拌均匀,直至没有颗粒感,形成一个均匀的面糊。
3. 静置面糊:将面糊静置15分钟,让其充分吸收水分,面糊变得更加松软。
4. 烘烤饼子:在平底锅中加入适量植物油,中火加热。将面糊以小勺挖取一块块,倒入锅中,用小勺背轻轻压扁,热锅两面煎至金黄色即可。
5. 完成:煎烤好的饼子放置在厨房纸巾上,吸去多余油分。即可食用,可以直接食用,也可以搭配果酱、黄油等其他食材一同享用。
注意事项:
1. 静置面糊可以使面糊充分吸收水分,饼子更加松软。
2. 在煎烤饼子时,要注意火候掌握,以免烤焦或者没有熟透。
3. 可以根据个人口味的喜好添加一些干果、巧克力豆等来增加风味。
饼子的做法简单又好吃,不仅可以作为早餐或茶点,还可以与家人朋友一起制作,增加亲密感和快乐。快来动手尝试制作吧!
饼子的做法简单又好吃
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