炖腌鱼需要炖多久

炖腌鱼的时间会根据鱼的大小和个人喜好而有所不同。通常情况下，炖腌鱼需要炖30分钟至1小时左右。炖的时间过长可能导致鱼肉过熟变硬，所以需要根据实际情况掌握好时间。最好的方式是根据鱼肉的嫩度和口感进行观察，确定炖鱼的时间。