标题:香芋煮猪肉:简单美味,营养丰富
【功效】:
香芋煮猪肉是一道美味又简单的家常菜。猪肉富含优质蛋白质和多种维生素,香芋则含有丰富的膳食纤维和维生素B,两者搭配可以促进肠道蠕动,增强消化功能。此外,香芋煮猪肉还能提供丰富的能量,增加饱腹感,对于增强体力和促进排毒也有一定的功效。
【材料】:
1. 猪肉:适量
2. 香芋:适量
3. 姜片:适量
4. 蒜瓣:适量
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 盐:适量
8. 植物油:适量
9. 清水:适量
10. 葱花(用于装饰):适量
【做法步骤】:
1. 准备工作:猪肉切成适量大小的块状;香芋去皮,切成相对大小均匀的片状;姜片和蒜瓣切成薄片备用。
2. 炒制猪肉:锅中烧热植物油,将姜片和蒜瓣放入炒香,然后加入猪肉块翻炒至变色。
3. 调味煮猪肉:在猪肉中加入适量的料酒烹饪片刻,然后倒入适量的清水,再加入适量的生抽和盐,搅拌均匀,煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟左右,直到猪肉变得酥烂。
4. 加入香芋:将切好的香芋放入炖煮的猪肉中,加入足够的水,再次煮沸,然后转小火慢慢炖煮15-20分钟,直到香芋变得软烂。
5. 装盘:将炖好的香芋猪肉捞出,装盘,撒上葱花作为点缀。
【注意事项】:
1. 香芋在烹饪过程中会吸收汤汁,所以可以根据个人口味添加适量的水。
2. 炖煮猪肉时,火候要把握好,以免猪肉过熟影响口感。
3. 炖煮香芋时要注意火候,时间过长会导致香芋煮烂过头,影响口感。
4. 个人口味偏重的可以在调味时加入适量的胡椒粉或辣椒粉增加风味。
香芋煮猪肉不仅口感鲜美,还有丰富的营养价值,是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。家人们在享用时可以一起分享美食,增进家庭情感。快来动手实践吧,享受美食的同时,也感受到烹饪的乐趣。
香芋煮猪肉好吃又简单
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