要做红烧排骨,你可以按照以下简单的步骤进行:
材料:
- 500克排骨
- 2汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 2汤匙料酒
- 2汤匙白糖
- 2片姜
- 2粒蒜头
- 适量的水
步骤:
1. 将排骨切成小块,用冷水洗净后沥干备用。
2. 锅中加入适量的水,放入排骨,大火煮沸,撇去浮沫。
3. 将排骨捞出,用清水冲洗干净备用。
4. 取一个大锅,加入适量的食用油,加热后放入姜片和蒜头煸炒至出香味。
5. 放入排骨,煸炒几分钟至表面微焦,然后加入生抽、老抽、料酒和白糖。
6. 翻煮几分钟,确保排骨均匀上色。
7. 加入适量的水,稍微多一些,盖上锅盖,转小火慢炖1-2小时,直到排骨变得非常嫩烂。
8. 最后揭开锅盖,将火开大,收汁变浓稠即可。
完成后,你就可以享受美味的红烧排骨了!你也可以根据个人口味的偏好,适量调整配料的用量。
怎样做红烧排骨好吃又简单
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