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鸡肉需要炖多久才能炒烂
04-17鸡肉炖的时间与炖的方式、切块的大小以及火力等因素有关。一般来说，用中小火炖煮鸡肉大约需要20-30分钟，或者直到鸡肉熟软烂糯。建议在炖煮前先用开水烫一下鸡肉，然后再进行炖煮，这样能够更快炖烂鸡肉。最后，根据个人口感，...
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土豆怎么炒才不会炒烂了 土豆怎么炒不会烂
03-201、土豆丝要切得均匀，最好能切细点炒起来不碎。2、切得的土豆丝要用冷水洗掉淀粉，多洗几遍炒起来不碎。3、洗完土豆丝，将其泡在冷水里炒起来不碎。4、热锅凉油，可使土豆丝不沾锅，油烧热后，把土豆丝捞出来入锅。快速翻炒，加盐...
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炒鸡怎么炒才鲜嫩 怎么炒鸡肉又嫩又烂不老不柴
09-261、食材：鸡肉一块，水适量，淀粉适量，鸡蛋清一个，白醋适量，啤酒一听，砂锅一个。2、方法/步骤：在腌制鸡肉的过程中，除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外，还可以加入适量水。拌匀后放置半小时，让肉吸水，这样会嫩。3、淀粉是做鸡肉时...
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山西炒不烂子的做法
12-26山西炒不烂子是一道传统的山西菜品，下面是制作方法：材料：1.500克山西臭豆腐2.200克鲜猪肉3.100克葱姜蒜4.适量的辣椒、豆瓣酱和酱油5.适量的植物油步骤：1.将臭豆腐切成小块，用水浸泡10分钟，去腥味。2.鲜猪肉切成薄片备用。3...
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干炒河粉怎么处理炒不烂 有什么炒河粉的技巧
12-281、取适量河粉（切记不可用水冲洗），一旦冲洗了，炒的时候河粉很容易就散了烂了，所以备好就行。炒河粉不烂不粘锅，关键就在“这一步”。2、胡萝卜切细丝儿，大蒜切片，青菜洗净同样切细丝，鸡蛋两个打入碗中，搅散备用（可以配自己喜欢的...
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猪肉怎么炒会烂 小妙招告诉你
08-05要将肉片炒得烂，需要注意以下几点：1、切肉片要有技巧，一般肉类都有纹理(肉眼能看到一丝丝的条状，煮熟了更易见到条状)，切肉时不能顺着纹理切，而是对着纹理(条状)横着切，以免炒熟以后难以咬断。2、一般的炒肉片是将配料与肉片...
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不烂子的家常做法 在家怎么做炒不烂子
03-221、土豆擦薄宽丝，放冷水中泡一小会儿。（这个有特制的工具哈，图片中是我用的，下面的那种大孔，亲们可以找找看。实在没有擦细丝也可以，但是蒸制会容易结块，口感也稍不同。因为是一个人吃，只做了一个土豆，因为这个是主食，亲们可以...
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怎么炒鱼片不烂 如何炒鱼片不烂
06-071、片鱼片。选用鲜活的草鱼中段，鱼刺少、肉质嫩、易成片。片鱼片的刀具一定要锋利，片鱼片时左手在前面迎着，刀具呈15度斜刀片成一个钱币厚。2、鱼片上浆。片好的鱼片滑嫩还完整最关键的一步是要给鱼片上浆，把鱼片清洗干净...
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炒的牛肚嚼不烂怎么补救 怎么补救嚼不烂的牛肚
03-161、炒的牛肚要是嚼不烂的话，那么为了避免浪费，建议用清水彻底的清洗一遍，然后放到压力锅中加水压40分钟左右，沥干水分之后再进行炒制工作。另外注意食用牛肚之前要将其清洗干净，否则会出现杂质、细菌残留。2、怕牛肚咬不动...
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炒粉条怎么做不烂 炒粉条做不烂的方法
12-181、首先要选择红薯粉条，这种粉条质地比较硬，不容易变软。2、第2个技巧是，粉条在使用之前一定要用热水把它烫软或者用热水把煮软。然后一定要用凉水过一下，并且沥干，这是一个关键，能够使粉条既软又有韧性，很多人炒粉条出现粘...
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牛肉炒不烂有什么办法 牛肉炒不烂有什么方法
11-241、方法一：切牛肉的时候要横切，最好将牛肉的纤维切断，这样炒出来的牛肉才比较容易烂。2、方法二：炒牛肉的时间不宜太长，否则牛肉炒老了也嚼不烂。3、方法三：炒牛肉之前用淀粉腌制一下，炒出来的牛肉就比较嫩。...
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牛肉怎么炒好吃又烂 牛肉如何炒好吃又烂
01-251、主料：牛腩300克。2、辅料：姜、花椒、大料、油、盐、干辣椒、香叶、桂皮、葱、蒜、醋、红烧汁、味精、山楂5克。3、将牛腩肉洗净切块。4、牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。5、将牛肉捞出，用温水冲洗干...
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炒不烂子的做法 山西小食不烂子家常做法分享
11-291、主料：土豆350克、面粉1小碗、卷心菜350克。2、辅料：胡萝卜1/2根、鸡蛋2个、蒜苔5根。3、做法：（1）土豆和胡萝卜擦成粗丝。（2）擦好的土豆胡萝卜丝洒一点点盐拌一下(一点盐就好)，用厨房纸吸干土豆胡萝卜丝上的水分。（3）一点点的...
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怎么炒猪肉易烂 猪肉易烂做法
01-241、首先将买好的五花肉(瘦肉均可)切成薄片量切好备用。2、炒锅烧热放油适量，等油热后放入八角，花椒少许，放入刚切好的葱姜蒜翻炒出香味。3、加入刚才腌渍好的五花肉，大火翻炒至全部变色即可出锅。(如果想放青菜的话可以将...
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爆炒大肠怎么炒才烂 家常爆炒大肠
09-261、食材：大肠400g、芹菜100g、小米椒3个、菜油20毫升、姜1小块、大葱2根、盐1勺、白糖1勺、老抽1勺、醋1勺。2、大肠加盐搓洗干净，沥掉水分。3、大肠放入电压力锅中，加清水没过大肠，加入葱段、姜片和料酒。4、加盖密闭，按...
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炒土豆不烂怎么做 土豆炒不烂的做法
06-251、土豆去皮洗干净(只洗这一次)切约2cm丝,加适量盐和花椒粉拌匀。2、把面粉少量多次加入土豆里,直至土豆丝都均匀地裹上面粉衣!(面粉的量要自己看着调整)。3、蒸锅烧开水,把上面拌好的土豆先铺一层盖好蒸,约八分熟再...
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怎么炒肉能又嫩又烂 怎么炒肉能又嫩又烂又好吃
04-021、首先把猪肉清洗干净切片，放入碗中，倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟，把青椒清洗干净切成段、大蒜切片备用。热锅烧油，油烧到5分热后就可以下入腌制好的肉片，翻炒变色后就马上起锅备用。2、重新烧油，把大蒜下入锅中...
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羊肉炒尖椒怎么做肉烂 尖椒炒羊肉的做法
02-111、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。3、将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀...
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炒拨烂子的家常做法
12-26拨烂子是一道非常经典的家常菜，具有独特的口感和美味的味道。下面是炒拨烂子的家常做法：材料：1.鸡蛋6个2.虾仁适量3.瘦肉末适量4.蒜末适量5.青蒜适量6.盐适量7.酱油适量8.料酒适量9.白胡椒粉适量10.鸡精适量11.食用油适...
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炒鸡如何做能软烂 炒鸡软烂的做法推荐
07-081、鸡块若干、葱、姜、蒜、辣椒、青椒若干、清水若干、味极鲜、料酒若干、肥猪肉一小块、油若干、盐、白糖适量。2、先将鸡块化冻，焯水，捞出备用。3、取一小块肥猪肉，切成四五片，待用。4、热锅，倒油，油不用太多，将肥肉片放入...
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牛肉如何才能炒得烂 如何才能把牛肉炒的又烂又香
04-061、将买来的牛肉清洗干净，然后顺着纹理切成一条一条的。如果想吃的更嫩可以不顺着纹理切，这样熟的更快一些。然后放在盘里准备腌制，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖和料酒用筷子充分搅拌均匀。可以用手抓一下牛肉，带...
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爆炒肥肠怎么炒才烂 制作爆炒肥肠的方法
09-261、材料：肥肠500g、红椒1个、姜4瓣、青椒2个、蚝油1勺、干辣椒2个、生抽2勺、料酒1勺、糖半勺。2、要用生粉白醋将肥肠反复洗干净，放入锅中煮熟，切成段。3、将葱姜干辣椒青椒红椒切好备用。4、热锅倒油，放入姜干辣椒炒香...
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炒拨烂子的做法 炒拨烂子的教程法
10-301、主料：土豆5个、面粉3碗。2、辅料：大葱少许、尖椒两个、火腿肠2根、大蒜少许。3、将土豆的皮去掉，洗干净了，备用。4、洗干净之后就将土豆擦成长片。然后用水将淀粉洗掉了，再加入三碗面粉，搅拌均匀了，在笼上面蒸熟了，10分钟...
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炒猪肉是需要炖多久才烂
04-14一般来说，炖猪肉的时间取决于猪肉的切块大小和炖煮的方法。以下是一些常见的炖猪肉的时间参考：1.小块炒猪肉：如果用小块切割的猪肉，大概需要炖煮30分钟至1小时才能烂熟。2.大块炖猪肉：如果用大块切割的猪肉，可能需要1.5小时...
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素炒不烂子的家常做法 素炒不烂子怎么做
08-051、用料：青菜适量、面粉适量、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、鸡精适量。2、把青菜洗干净切一厘米左右的段。3、然后放在盆里，放适量盐和面粉。4、搅拌均匀，使面粉均匀的裹在青菜上。5、蒸锅烧开水，把...
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