功效:
水果蛋糕是一道美味又健康的甜品,富含丰富的维生素和纤维素,有助于提高免疫力和消化功能。同时,水果蛋糕也可以增加人体对蛋白质和能量的摄入,是一款适合全家人享用的甜点。
材料:
- 2杯面粉
- 1杯细砂糖
- 3个鸡蛋
- 半杯黄油
- 1杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 1茶匙发酵粉
- 适量水果(如草莓、蓝莓、桃子等)
做法步骤:
1. 将黄油溶化,待稍凉后加入细砂糖,轻轻搅拌均匀。
2. 在另一个容器中,将鸡蛋打散,加入牛奶搅拌均匀。
3. 将步骤1中的黄油糖液和步骤2中的鸡蛋牛奶液混合在一起。
4. 在混合液中加入面粉和发酵粉,搅拌均匀成为蛋糕面糊。
5. 将蛋糕面糊倒入预先准备好的蛋糕烤盘中。
6. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中,烤约20-25分钟,或直到蛋糕表面呈现金黄色。
7. 取出蛋糕,待稍凉后,可以在蛋糕表面装饰水果。
8. 将切好的水果放在蛋糕表面,可以根据个人喜好进行设计和摆放。
注意事项:
1. 在搅拌面糊时,轻轻搅拌,避免产生过多的气泡,以免影响蛋糕的口感。
2. 烘烤时间可以根据个人烤箱的特性和喜好来调整,确保蛋糕烘烤均匀。
3. 在装饰水果时,可以选择各种喜欢的水果,多样化搭配,增加蛋糕的美感和口感。
4. 蛋糕冷却后更易于切割和食用,可以在冷藏后食用更加美味。
简单的水果蛋糕就做好啦!不仅好吃,还富含营养。无论是作为家庭聚会的甜点,还是健康零食,都是一道很棒的选择。动手试试吧!
简单又好吃的水果蛋糕
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