炖海参鲍鱼是一道常见的中式菜肴,下面分享一种简单的方法:
材料:
- 海参
- 鲍鱼
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 清水
步骤:
1. 将海参和鲍鱼清洗干净,将海参剪去顶部硬的部分,鲍鱼去除内脏,用清水冲洗干净后备用。
2. 锅中加入适量清水,放入适量的姜片、葱段和料酒,大火煮沸。
3. 将海参和鲍鱼放入锅中,改中小火,炖煮30分钟至40分钟,直到变软。期间可以用筷子轻轻戳一下海参和鲍鱼,确认炖熟。
4. 加入适量生抽、盐和糖调味,继续炖煮一会让调味入味。
5. 关火后,盛出海参和鲍鱼装盘,撒上一些葱花作为 garnish。
这样炖出的海参鲍鱼口感鲜嫩,汤汁鲜美可口,是一道营养又美味的佳肴。Enjoy your meal!
海参鲍鱼怎样炖好吃
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