南瓜饼是一道美味的甜点，下面是一个简单又好吃的南瓜饼食谱：
材料：
- 1杯南瓜泥
- 1杯面粉
- 1/4杯糖
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2杯牛奶
- 1个鸡蛋
- 2汤匙植物油
- 1茶匙香草精
步骤：
1、 预热烤箱至350华氏度（约175摄氏度）。
2、 在一个大碗中，将南瓜泥、糖、牛奶、鸡蛋和植物油混合均匀。
3、 在另一个碗中，将面粉、肉桂粉、盐、发酵粉和小苏打混合均匀。
4、 将干混合物慢慢加入南瓜混合物中，搅拌均匀，直到没有干粉状况。
5、 加入香草精，然后搅拌均匀。
6、 在烤盘上放上牛油纸，然后将面糊均匀倒入。
7、 将烤盘放入预热好的烤箱，烤约25-30分钟，或者直到蛋糕蓬松并且表面呈金黄色。
8、 取出烤好的南瓜饼，放凉后即可切块享用。